2015. február 24., kedd

Házi oreo keksz (isteni és vegán)

Ennek a roppant divatos és népszerű sütinek a vegán verziójára  itt bukkantam. A csupa csoki tészta és a vaníliás töltelék Kiscincinnél és szuper válogatós barátnőjénél azonnal sikert aratott, szóval bekerül a "nagykönyvbe" mint arra érdemes recept. Nem a leggyorsabb sütemények közé tartozik, kb egy óra elkészíteni egy adagot.

2015. február 14., szombat

Mediterrán avokádó saláta

Kedvenc téli salátám ez a mediterrán fűszerezésű, aszalt paradicsommal és valami zölddel (salátával vagy télen, ha sikerül friss csírát beszerezni, akkor pl. napraforgó csíra) készült avókádós finomság. Nem bonyolult, és sok hozzávalót sem igényel, 10 perc alatt elkészíthető.

2015. február 9., hétfő

Csokis-diós banánkenyér (vegán)

Már egy ideje próbálkozom a vegán gyümölcskenyér készítésével, régi bevált receptek átalakításával, de az állagával sokszor volt problémám. Szépen feljött, ízre tökéletes volt, de szétesett. Ez a verzió viszont nagyon jól sikerült, finom, és szépen egyben is maradt. Kiscincin szépen rá is harapott, annak ellenére, hogy utálja a banánt. :). Nem sok cukrot tettem bele, enyhén édes, szóval aki édesen szereti, az tegyen még bele 2-3 dkg-t, annyit még elbír, anélkül, hogy túl édes lenne.

2015. február 5., csütörtök

Mákos kréker (vegán)

Egy gyors kis rágcsa, amit a gyerkőcök imádnak. Friss, adalékanyagoktól mentes, és ha sikerül biosütőport használnunk, az még jobb. Előkészítés 15-20 perc és a sütés is kb annyi. Ez csak egy variáció, de számtalan ízben készíthetjük: pl. aszalt paradicsommal és bazsalikommal, szezámmaggal, őrölt napraforgóval, köménymaggal stb. stb.