2015. április 24., péntek

Egyszerű sült tofu

Ezt a receptet három okból teszem föl a blogra: 1. Kiscincin nagy kedvence, 2. egy tofut nem igazán kedvelő barátomnak, aki mellesleg imád főzni, nagyon ízlett, 3. ez az egyetlen receptem, amiben a kőkemény magyar tofu is ízletes tud lenni.
A recept roppant egyszerű, és nálunk gyakorta előfordul, mivel ezt a tofut a sarki közértben is lehet kapni és mindenki szereti. Én személy szerint a szószos tofura jobban bukom, de időnként ez is megteszi. Főtt rizzsel, és vmilyen salátával lehet tálalni, vagy egyszerűen a zöldséges sült rizsünk vagy rizstésztánk tetejére szórjuk.

2015. április 23., csütörtök

Igyunk csalánteát!

Kicsit elmaradoztak a bejegyzések, aminek az oka, egy 5 napos tisztítókúra volt, amit sikeresen sikerült átvészelnem. A csalántea is a tavaszi megújulás része lehet, amit már kora tavasszal elkezdhetünk inni. Nálunk 3-4 hete bukkant fel a friss csalán a kertben. Azóta minden reggel ez a a napindító tea az étlapomon. Természetesen szárított csalánból is készíthetünk teát, de aki teheti, próbáljon frissen hozzájutni. A gyógynövények kb. 1 évig őrzik meg hatásukat. A csalántea remek vértisztító, sok vitamint, ásványi anyagot (pl vasat is) tartalmaz. Bővebben a bükki füvesember, Gyuri bácsi oldalán olvashattok róla. Ő napi egy csésze teát javasol, 6 héten át, ősszel és tavasszal.
A gyógyteákról megjegyzésként még annyit, hogy azonnal, látványos csodát ne várjunk tőlük, de ha rendszeresen és kitartóan fogyasztjuk őket, szépen elvégzik a dolgukat, és hosszú távon megteszik jótékony hatásukat.

2015. április 8., szerda

Almás-diós kuszkusz saláta

Könnyed kis saláta, ami húsvét vasárnapra, egy mini, kora esti vendégségre készült. Előnye, hogy nem nyári hozzávalókat tartalmaz, azaz kora tavasszal is elkészíthető, friss, ropogós, gyümölcsös ízvilágú saláta.
Az asztalra került még frissen sült burgonyás kenyér, zöldborsós szendvicskrém, ropogós retek és kréker köménymagos verzióban.