2014. május 14., szerda

Vöröslencsés curry

Ebben az őszi tavaszban újra előkerült az egyik kedvenc téli ételem, az enyhén fűszeres, a fahéjtól kissé édeskés lencse.  Ha hétköznap készítem, akkor rizzsel és zöldsalátával tálalom. Nagyobb vendégség alkalmával igazi lakomát keríthetünk mellé: akkor készítsünk még egy indiai főfogást (pl. spenótos krumpli vagy újkrumplis zöldborsós curry), chutneyt (pl. eper chutney), valamilyen rántott zöldséget (pakorát) és az indiai kenyerek közül pl.  purit.

2014. május 7., szerda

Japán krumplisaláta

 

Az aktuális kedvencem ez az ízletes krumplisaláta Japánból. Ők gyakran fogyasztják tempura vagy csak egy főétel kísérőjeként, de bentóba is szívesen teszik.