2014. március 27., csütörtök

Vegán burgonyás kifli

Szeretek mostanában vegán sütiket, péksütiket készíteni, mert így nincs azzal gond, hogy valaki a környezetemben nem ehet belőle. Ez a recept így tökéletes, nagyon finom, mindenki imádja.

2014. március 25., kedd

Sütőtökös csicseriborsó saláta


Az idei tél abszolút kedvenc salátája volt ez a sütőtökös, szezámmagos finomság. Igaz, hogy a szezon végén járunk és nagy erővel törnek előre a zöldek, mégse hagyjuk ki ezt a különleges ízvilágú salátát.

2014. március 13., csütörtök

Savanyú káposztaleves thai beütéssel

Ez a recept még Chili&Vaniliától származik, pár éve, hogy rábukkantam a blogján. Azóta nagy kedvencem, és bárki is kóstolta, legyen vega vagy húsevő, mindenkinek nagyon ízlett. Kalóriája kb a nullával egyenlő, fogyókúrás levesnek is beillik annak ellenére, hogy igen sűrű.
A legfinomabb savanyú káposztát az apám készíti, egyszerűen fantasztikus a fűszerezése, nem ettem az övénél jobbat. A mostani leves is ebből a káposztából való, ami biztosan dob az ízén, szóval törekedjünk finom, jó házi káposzta beszerzésére! A koriandert semmiképp se hagyjuk ki a levesből, és bátran dobáljunk bele chilit, ha szeretjük a csípőset!

2014. március 11., kedd

Szecsuáni sült káposzta

Ezt az ételt valójában nem is szándékoztam a blogra feltenni. Nem túl szép, és elkészítése is annyira egyszerű, hogy gyakorlatilag sosem foglalkoztam vele sokat. Viszont évek óta rendszeresen készítem és fogyasztom, igazán könnyű és ízletes étel. Pikantériáját a szecsuáni bors adja, amitől nem kell megijedni, egyáltalán nem csíp, viszont kellemesen lezsibbasztja a nyelvünket.

2014. március 6., csütörtök

Aranyalma lekvár

Szülinapra készült ez a golden almalekvár, meg azért is, mert már eléggé lefogytunk a nyáron eltett jamekből. Az alma elég édes, még kevesebb cukorral is finom.

2014. március 5., szerda

Thai kókusztejes rizstészta

Ha eddig arról írtam, hogy a kínai stir fry ételeket cakli-pakli 25-30 perc alatt el lehet készíteni, akkor ez a thai étel még azokon is túl tesz: ez egy kb 15 perces tészta, és garantáltan nagyon finom.
A thai szélesmetélt, amit a recepthez használtam, ázsiai boltokban beszerezhető. A red curryt mi magunk is elkészíthetjük, egy korábbi receptemben megtalálható a leírás, pontosan itt. (Ekkor azonban nem áll a 15 perc).

2014. március 3., hétfő

Szezámos fügegolyók

Egyszerű és gyorsan elkészülő édesség, igazi kis energiabomba. A Közel-keleten és a Mediterrán vidékeken gyakori a szárított  fügéből és datolyából hasonló módon készített édesség. Számtalan verziója létezik. Az egészségesebb édességek közé sorolhatjuk, habár diétásnak semmiképpen sem mondható.