2014. február 23., vasárnap

Mungóbabos thai banándesszert

Mint ázsiai konyha imádó már nem egyszer belefutottam mungóbabos receptekbe, hiszen pl. az indiai vegetáriánus konyha egyik alapnövénye, de Ázsia más részein is fogyasztják különféle formában (pl. a kínaiak üvegtésztája is mungóbabból készül). A kínai gyógyászai is hangsúlyozza kedvező élettani hatásait, pl. erős méregtelenítő, májtisztító, remekül hűti a testet, fontos fehérje és vitaminforrás, öregedésgátló, jó hatással van a bőrre, könnyen emészthető stb, stb.
Ez ugyan egy thai desszert, csupa olyan alapanyagokból, amik amúgy is a nagy kedvenceim.



2-3 személyre

2 ek mungóbab
2 banán
2 dl kókusztej + 1 dl víz
3-4 dkg nádcukor
pár csepp rózsavíz
pár mentalevél (opcionális)

A mungóbabot alaposan megmosom és kevés vízben fél óra alatt megfőzöm.
Közben felszeletelem a banánokat. A kókusztejet a vízzel, a nádcukorral és a banánszeletekkel felteszem főni. 2-3 percig forralom és már kész is.
A megfőtt mungóbabot lecsöpögtetem és száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítom, hogy ropogós legyen. Összekeverem a kókuszetejes banánnal, pár csepp rózsavízet cseppentek rá, tálkákba szedem és még melegen tálalom. Nagyon finom desszert.

1 megjegyzés:

  1. Kedves webmester,

    Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 130 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    Tünde
    info@osszesrecept.hu

    VálaszTörlés