2009. december 11., péntek

Céklasaláta kókusszal

Megint piros és megint saláta. Ez véletlen. Finom, kellemes, nem harsány ízvilágú saláta, köretnek se rossz. De mivel már elkezdtem leendő évvégi fogadalmam, így ez nekem a könnyű kis ebédem (amit aztán persze kávé követ, kizárólag sütivel!!)

1 nagyobb főtt cékla
1 édeskés alma
1-2 kk római kömény
1-2 ek kókusz
olívaolaj
1-1,5 citrom leve
6-7 db paradió, aprítva

A céklát kis kockákra, az almát apró szeletekre vágom, összekeverem, római köménnyel fűszerezem, friss citromlével, olívaolajjal meglocsolom, kókuszt és aprított paradiót teszek a tetejére, és már tálalhatom is!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése