Csoki chips-es cookie

Talán ez a világ legegyszerűbb sütije, nem igazán tudom, hol lehetne elrontani. Gyorsan elkészül, istenien finom és ropogós, ideális egy forró tea mellé és ráadásul Kiscincin nagy kedvence. Kell ennél tökéletesebb kombináció?




25 db-hoz
8 dkg vaj
8-9 dkg nádcukor
5 dkg teljes őrlésű liszt
5 dkg kukoricaliszt
8,5 dkg fehér liszt
1 tk sütőpor (alnatura)
2 ek víz
rizstej
6-7 dkg csoki chips vagy étcsoki darabokra vágva

A vajat a nádcukorral habosra verem, majd hozzáadok 2-3 ek vizet és azzal is elkeverem. A liszteket összekeverem a sütőporral, majd a vajas cukorhoz adom. Annyi rizstejet öntök hozzá, hogy a tészta kellően összeálljon, és ne legyen túl lágy. Beleszórom a csoki chipset és jól összegyúrom. Kb 2 cm átmérőjű golyókat formázok, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe teszek kb 3 cm-es távolságra
egymástól. 190 fokon  kb 25 percig sütöm. Pár napig biztosan eláll, de ezt nekünk még sohasem sikerült megtapasztalnunk.