Mungóbabos thai banándesszert

Mint ázsiai konyha imádó már nem egyszer belefutottam mungóbabos receptekbe, hiszen pl. az indiai vegetáriánus konyha egyik alapnövénye, de Ázsia más részein is fogyasztják különféle formában (pl. a kínaiak üvegtésztája is mungóbabból készül). A kínai gyógyászai is hangsúlyozza kedvező élettani hatásait, pl. erős méregtelenítő, májtisztító, remekül hűti a testet, fontos fehérje és vitaminforrás, öregedésgátló, jó hatással van a bőrre, könnyen emészthető stb, stb.
Ez ugyan egy thai desszert, csupa olyan alapanyagokból, amik amúgy is a nagy kedvenceim.



2-3 személyre

2 ek mungóbab
2 banán
2 dl kókusztej + 1 dl víz
3-4 dkg nádcukor
pár csepp rózsavíz
pár mentalevél (opcionális)

A mungóbabot alaposan megmosom és kevés vízben fél óra alatt megfőzöm.
Közben felszeletelem a banánokat. A kókusztejet a vízzel, a nádcukorral és a banánszeletekkel felteszem főni. 2-3 percig forralom és már kész is.
A megfőtt mungóbabot lecsöpögtetem és száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítom, hogy ropogós legyen. Összekeverem a kókuszetejes banánnal, pár csepp rózsavízet cseppentek rá, tálkákba szedem és még melegen tálalom. Nagyon finom desszert.

Megjegyzések

  1. Kedves webmester,

    Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 130 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    Tünde
    info@osszesrecept.hu

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések